Karolina Zubel zajmuje się przede wszystkim zagadnieniami związanymi z energią i klimatem. Od 2015 odpowiadała w CASE za koordynację projektów badawczych, finansowanych głównie przez instytucje europejskie i multilateralne (w tym w ramach H2020). Jej badania w zakresie zmian klimatu i polityki energetycznej dotyczą zarówno krajów UE, jak i krajów sąsiadujących, przede wszystkim objętych inicjatywą Partnerstwa Wschodniego.
Karolina była również odpowiedzialna za wdrożenie Impact Research Hub w strukturach ImpactCEE, gdzie następie prowadziła projekty obejmujące szereg zagadnień horyzontalnych, w tym transport niskoemisyjny oraz autonomiczny. Jej publikacje dotyczyły między innymi łagodzenia zmian klimatycznych w miastach, innowacji w transporcie i wdrożenia technologii 5G. Pracowała także w Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych (dział Spraw Globalnych) oraz w Polskim Instytucie Spraw Międzynarodowych.
Karolina ukończyła studia magistra w dziedzinie stosunków międzynarodowych na London School of Economics and Political Science, a także studia licencjackie na Uniwersytecie Warszawskim i Sciences Po Paris. Aktualnie zasiada również w radzie powierniczej jednego z największych niezależnych politycznie europejskich stowarzyszeń młodzieżowych.
